O Portal XV Curitiba esteve no Ruedo Parrilla para conhecer de perto a proposta da casa e as novidades anunciadas para as próximas semanas. Localizado na região central da capital, o restaurante aposta em cortes clássicos da parrilla em um ambiente direto, sem formalidades excessivas, voltado para quem procura carne bem preparada e foco na experiência à mesa.
No cardápio, a casa trabalha com cortes como picanha, assado de tira, bife ancho, entraña, bife de chorizo e carré de cordeiro. A proposta é valorizar a brasa e o ponto da carne, com preparos que seguem a linha tradicional das parrillas. O espaço é dividido em três ambientes, incluindo um jardim no Centro de Curitiba, que também é pet-friendly.
Para quem vai de carro, há estacionamento parceiro anexo ao restaurante, com entrada pela Rua Desembargador Motta, 2640. O serviço é pago diretamente pelo cliente ao estacionamento, sem convênio ou cortesia vinculada ao restaurante. Em breve, o Ruedo Parrilla também deve abrir para almoços durante a semana, ampliando o funcionamento e reforçando a presença no cenário gastronômico de Curitiba.
Entre as novidades, o Ruedo Parrilla passou a abrir aos domingos. O primeiro atendimento nesse formato ocorreu no dia 22 de fevereiro, ampliando as opções para quem busca um restaurante de carnes também no fim de semana. A partir da próxima semana, a casa inicia o happy hour, com double de chope, double de Aperol e Negroni, além de pratos especiais voltados para esse horário.
