Levantamento feito pela Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento aponta que os leites e derivados tiveram uma alta de 50% em média neste ano. Segundo os dados os responsáveis pela elevação no valor é o aumento de preços de insumos, que elevou o custo de produção e, por consequência, os valores pagos aos produtores.
No Paraná, só em 2020, o preço do leite subiu 51% em relação ao ano passado, reproduzindo um efeito cascata sobre o preço dos derivados como queijos, iogurtes e cremes para os consumidores.
Já a alta dos insumos foi bem superior ao esperado. A ração subiu 53%, pressionada pelo aumento no custo do farelo de soja que está 84% mais caro.
