Invest Paraná e universidade lideram avanço na produção de erva-mate com foco em rastreabilidade, integração da cadeia e valorização do produto no mercado nacional e internacional
O Paraná iniciou uma nova etapa de fortalecimento da cadeia produtiva da erva-mate com o lançamento da fase Meta 3 do programa Vocações Regionais Sustentáveis (VRS). Desenvolvida pela agência de promoção de investimentos Invest Paraná, em parceria com a Universidade Estadual de Londrina (UEL), essa iniciativa visa consolidar estratégias essenciais para elevar a competitividade e a valorização do produto paranaense.
A novidade foi apresentada no evento “Mercados para a Erva-Mate: Promoção, Mercados Públicos e Exportação”, realizado em União da Vitória, que reuniu empresários do setor e representantes municipais ligados às compras públicas. Conforme divulgações da Invest Paraná, essa etapa é marcada pela operacionalização de ferramentas como a rastreabilidade, integração da cadeia produtiva e construção de uma marca de autenticidade.
O projeto segue o desenvolvimento iniciado pelo VRS Lab+, unindo pesquisa científica, políticas públicas e mercado para beneficiar produtores e indústrias, com apoio da Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (SETI) e recursos do Fundo Paraná. A partir deste momento, as ações serão voltadas para aumentar a renda da cadeia e ampliar o reconhecimento nacional e internacional da erva-mate produzida no estado.
Rastreabilidade e qualidade para diferenciar a erva-mate paranaense
Segundo a professora Daniele Ukan, da Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro), a etapa Meta 3 será fundamental para implementar um modelo de identificação da erva-mate paranaense com base nos diagnósticos já realizados. Além da rastreabilidade do produto, será avaliado quais informações precisam acompanhar a erva-mate, seja como demanda do mercado ou como estratégia de diferenciação.
Daniele destaca também que o trabalho abordará práticas de manejo que impactam na qualidade da folha, com o envolvimento dos produtores e indústrias, buscando padronização para garantir controle rigoroso de qualidade ao longo da cadeia produtiva.
Marca de autenticidade para ampliar o reconhecimento nacional e internacional
Além do sistema de rastreabilidade, o projeto prevê o desenvolvimento de uma marca de autenticidade, que funcionará como um selo representativo do Paraná. A professora Ukan esclarece que não será uma marca coletiva, mas sim um selo do estado, que pretende comunicar as características únicas e a qualidade da erva-mate local.
Será avaliado o espaço para segmentação dessa marca e os desafios da comunicação para fortalecer a imagem da erva-mate paranaense em mercados nacionais e internacionais.
Capacitação e incentivo às compras públicas para produtores e municípios
Durante o lançamento da Meta 3, também foram promovidas palestras para ampliar o acesso dos produtores ao mercado institucional, por meio de compras públicas que geram desenvolvimento local. A inclusão da erva-mate na merenda escolar no Paraná tem avançado, com previsão para uso em chá ou em preparações culinárias nos próximos anos.
A nutricionista Victoria Aline Balan, do Instituto Fundepar, explicou que no ano de 2025 foram investidos cerca de R$ 190 milhões na compra de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar, incluindo a erva-mate de forma recente. A expectativa é aumentar essa oferta com maior aproximação entre produtores e compradores públicos.
O professor Saulo Fabiano Amâncio-Vieira, da UEL, destacou que o diálogo e a capacitação são essenciais para incentivar compras locais, promovendo o desenvolvimento econômico, a sustentabilidade ambiental e a geração de renda para agricultores familiares, garantindo produtos de qualidade para a alimentação das crianças.
Participação ativa dos produtores na consolidação das ações
Os produtores e empresários integrantes do programa VRS passarão a integrar grupos de trabalho dedicados a cada uma das três frentes da Meta 3: rastreabilidade, integração da cadeia e marketing do produto. Eles receberão capacitações e treinamentos para padronizar a qualidade, ajustar estratégias de marca e contribuir para a criação do selo de autenticidade e do sistema de rastreamento.
Com essas ações, o Paraná busca consolidar sua posição como referência na produção sustentável e de alta qualidade da erva-mate, valorizando o trabalho dos produtores locais e promovendo maior reconhecimento no mercado nacional e internacional.
