O Menu Confiance que consagrou o Marcondes Cozinha Autoral tem uma edição especial durante setembro. A versão com cinco etapas é acompanhada de harmonização com vinhos a um preço único, exclusivamente nas quartas e quintas. A pedida sai a R$ 174,90 por pessoa.
A alta gastronomia é celebrada nas cinco etapas do Menu Confiance Especial. A sequência inclui couvert, snack, entrada, prato principal e sobremesa, com cada fase acompanhada de um vinho selecionado na adega da casa.
A principal característica desse tipo de menu é a surpresa: após uma conversa com o chef sobre restrições alimentares, são apresentados pratos variados destacando preparos inovadores e muito sabor. Algumas pedidas que já figuraram na sequência são o Sonho de bacon com aioli de limão e Magret de pato com purê de maçã e jambu e finalizado com caldo de tucupi e laranja, entre outros.
O Menu Confiance Especial com harmonização inclusa é servido apenas nas quartas e quintas-feiras, a R$ 174,90, durante setembro. O Marcondes Cozinha Autoral fica na R. Recife (nº 220), no bairro Cabral. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram (@marcondesrestaurante). Reservas por WhatsApp (41) 3205-4982.
