Para comemorar o final do ano em que foi inaugurado, o restaurante Kahlua, localizado no bairro Água Verde, está lançando um novo prato com bacalhau. Um dos carros-chefes da casa, o peixe chega numa versão clássica, mas com tempero especial de Marco Souza, proprietário do local. Ele assumiu a cozinha do restaurante em novembro e promete muitas novidades a partir do ano que vem.
O Bacalhau da Casa leva posta alta de bacalhau Gadus Morhua grelhado, servido com cebola confit, batatas ao murro, ovo cozido, tomates cereja confit, cebola roxa, medalhão de pupunha grelhado e flambado no amaretto. Sai por R$ 59, em porção individual.
Outra sugestão do Kahlua é o Bacalhau à Gambareto (R$ 170, para duas a três pessoas), que traz posta alta de bacalhau assado com alho confit e amêndoas torradas. Acompanha camarões rosa pistola flambados e arroz branco.
Como opção de entrada, a dica é provar as ostras gratinadas (R$ 7,50 a unidade) ou o saboroso Polvo ao vinagrete, que vem salteado em redução de vinho do Porto e flambado com Amaretto (R$27,00).
O Kahlua funciona de terça a sexta-feira, das 18 às 23 horas. Sábados e feriados das 11 às 23 horas e domingos das 11 às 16h. Fica na Rua João Antônio Xavier, 303, Água Verde.
Serviço:
Restaurante Kahlua
Rua João Antônio Xavier, 303, Água Verde.
Fone 3082-8299
Não cobra rolha
Tem Espaço Kids
Estacionamento próprio
Facebook: https://www.facebook.com/
Instagram: @restaurante.kahlua
