Imagens: André Santini
A Joy Project Cervejaria está com novidades em seu portfólio de rótulos. Conhecida por ser uma das principais cervejarias da Região Sul de Curitiba, a Joy apresenta a “Ocean of Dreams”, um rótulo inédito e colaborativo com a cervejaria Moondri, também curitibana.
A novidade é uma Smoothie Sour Ale, com corpo espesso, cremoso, de coloração rosa escuro tendendo ao roxo. Como efeito de comparação, sabe aqueles smoothies lindos e cremosos que aparecem em lanchonetes nos filmes americanos? Essa é a “Ocean of Dreams” (R$22 – 473ml). Em sua composição, é possível sentir a adição de amora, framboesa, pêssego e tangerina envolvidas em uma pitada de lactose. Possui leve acidez, mas é equilibrada devido à alta cremosidade. A opção tem IBU 4 (índice de amargor) e 5,6% de teor alcoólico.
“Uma das indicações que acompanha a Ocean of Dreams é ‘Agite Antes de Beber’. Essa instrução pode causar estranheza para alguns, porém é o processo ideal para degustá-la em seu potencial completo, com a devida cremosidade e dando o realce na combinação dos sabores”, comenta Everton Delfino, sócio-proprietário da Joy Project Brewing.
A “Ocean of Dreams” está disponível no bar da Joy Project Brewing, localizado na Av. Linha Verde, 15847, bairro Xaxim. O horário de funcionamento do bar da fábrica é quinta e sexta-feira, das 17h às 22h; e sábado, das 14h às 20h. Também é possível fazer a retirada do rótulo no local, ou ainda fazer o pedido via delivery. Confira o tap list atualizado com todos os rótulos disponíveis pelo Goomer – https://joy.goomer.app/menu .
Mais informações e reservas pelos telefones (41) 3434-5821 e (41) 99948-6215 ou pelas redes sociais: Facebook | Instagram.
