O novo formato reforça o conceito “to stay” e marca uma fase ampliada de expansão da rede curitibana, que já soma mais de 600 lojas confirmadas no Brasil
A Go Coffee, rede de franquias referência em cafés especiais no Brasil, acaba de lançar um novo formato de loja que representa um movimento estratégico na expansão da marca para 2026. O modelo apresenta mudanças arquitetônicas, ampliação do cardápio e reforço à permanência do cliente, mantendo a praticidade que caracteriza o DNA da rede. A primeira loja conceito, a de número 600 da Go Coffee no Brasil, foi implantada no Neo Superquadra, no Centro Cívico, área de grande fluxo político e econômico de Curitiba (PR), cidade onde a rede de cafeterias surgiu.
O projeto da loja conceito, assinado pelo sócio-fundador da Go Coffee e arquiteto André Henning, referência nacional em arquitetura voltada a negócios, reúne elementos já presentes nas unidades atuais e novas soluções que priorizam o consumo no local. “A arquitetura incorpora áreas de permanência, texturas aconchegantes e ambientação contemporânea, oferecendo conforto sem perder a identidade visual da marca. O cardápio inclui novas opções de alimentos preparados na própria loja, ampliando a oferta para diferentes perfis de consumo”, destaca Henning.
Desde a primeira unidade, inaugurada com 14 lugares, a Go Coffee opera com espaços que conciliam conveniência e permanência. A marca foi uma das pioneiras do modelo “to go” em Curitiba, mas sempre trabalhou com propostas que integravam consumo rápido e no local. Segundo a empresa, o lançamento atual não substitui o formato existente, e sim amplia o portfólio com a disponibilização de uma nova configuração de operação. “Nossos formatos acompanham as necessidades dos consumidores. Hoje, além de agilidade, o cliente busca conforto, ambiência e estrutura para encontros ou trabalho. Isso impacta arquitetura, operação e ticket médio”, afirma Henning.
Atualmente, a Go Coffee opera com múltiplos formatos de franquia, que vão de quiosques a lojas de até 200 m², podendo incluir lounges, área kids e salas de reunião. A diversidade de modelos contribui para a presença em cidades menores e amplia o alcance do público. “O café deixou de ser apenas um produto e passou a fazer parte de uma experiência de permanência. Ambientes bem planejados se tornaram parte do que a nova geração de consumidores procura”, complementa Henning.
Fundada em 2017 em Curitiba (PR), a Go Coffee se destaca no segmento de cafés especiais e está presente em todas as capitais brasileiras, com 600 unidades confirmadas, entre operações abertas e contratos firmados. A rede comercializa mensalmente mais de uma tonelada de café, com grãos provenientes do Sul de Minas e da Alta Mogiana (SP). O cardápio reúne mais de 30 bebidas, entre cafés, chás, sodas e versões geladas. A marca mantém presença digital no Instagram pelo perfil @gocoffeebrasil.
