Inscrições antecipadas para cursos gratuitos em gastronomia social oferecem variadas opções para capacitação no setor alimentício e empreendedorismo
As Escolas de Gastronomia Social da Prefeitura de Curitiba abriram as inscrições para 20 cursos gratuitos que serão realizados em novembro. A iniciativa contempla diversas áreas da gastronomia, incluindo confeitaria, panificação, empreendedorismo e preparações específicas para o período natalino.
Os interessados podem se inscrever até o dia 12 de outubro por meio de um formulário eletrônico acessível online. A mudança para a abertura antecipada das inscrições permite maior organização e análise dos cadastros antes do início das atividades.
Conforme informação divulgada pela Prefeitura de Curitiba, a programação tem como objetivo qualificar a população, oferecendo conhecimento prático e teórico para quem deseja atuar no ramo alimentício ou iniciar um negócio próprio.
Programação diversificada e condições para participação
A programação inclui cursos que vão desde o ensino básico de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos até aulas voltadas para empreendedorismo e gestão, como Ficha Técnica e Precificação de alimentos. Também há cursos específicos para a temporada festiva, com enfoque em Comida Natalina e Confeitaria Natalina.
Para participar das aulas práticas, é necessário que o aluno tenha concluído o curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação e apresente o certificado à secretaria após a seleção.
Locais e modalidades dos cursos
As aulas acontecerão em seis unidades distribuídas pela cidade, entre elas Casa Culpi, Mercado Municipal, Dom Bosco e Fazenda Urbana CIC. Cada local oferece cursos em horários distintos, contemplando manhã, tarde e noite, para facilitar o acesso dos participantes.
Alguns dos cursos oferecidos incluem Técnicas em Padaria, Massas Frescas e Recheadas, Pães Doces e Salgados, além de preparação de produtos específicos como biscoitos finos artesanais e cucas doces e salgadas.
Benefícios e inscrições
Segundo o secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho, “Com a abertura antecipada das inscrições, conseguimos dar mais tempo para que a população conheça as opções, faça seu cadastro e para que nossa equipe organize a seleção das turmas. São cursos gratuitos que oferecem conhecimento e qualificação e que também podem abrir caminhos para quem busca uma oportunidade de geração de renda na gastronomia”.
As inscrições são gratuitas e abertas para toda a população. Informações adicionais e dúvidas sobre o processo podem ser esclarecidas pelo WhatsApp (41) 3350-3871.
