Primeira edição da Jornada Pedagógica em Educação Alimentar e Nutricional Sustentável capacita vinte professores em Curitiba no Núcleo da Fazenda Urbana CIC
Vinte professores da rede municipal participaram da inauguração da Jornada Pedagógica em Educação Alimentar e Nutricional Sustentável, realizada no dia 20 de março de 2026, no Núcleo de Educação Alimentar e Nutricional Sustentável (Neans). O curso oferecido teve todas as vagas preenchidas e marca o início das ações do primeiro espaço no Brasil dedicado à educação alimentar com enfoque em sustentabilidade.
O Neans está instalado na Fazenda Urbana da CIC, em Curitiba, e foi idealizado para promover a integração entre educação, segurança alimentar, desenvolvimento humano e meio ambiente. Durante o curso, os educadores tiveram contato com conteúdos teóricos e práticas aplicadas voltadas para a implementação de educação alimentar como tema transversal obrigatório na rede municipal.
Conforme informações divulgadas pela SECOM Curitiba, além das aulas, os professores vivenciaram atividades ligadas ao ciclo do alimento, abordando desde o plantio até a compostagem, e entenderam como práticas sustentáveis podem reduzir o desperdício e mitigar impactos ambientais.
Conteúdos essenciais para formar educadores conscientes e atuantes
O curso ofertou uma formação ampla e atual, incluindo temas como sustentabilidade, desperdício de alimentos, compostagem e os reflexos dos sistemas alimentares nas mudanças climáticas. Os professores também exploraram técnicas de agricultura urbana, preparo de alimentos e estratégias para incentivar hábitos alimentares saudáveis no ambiente escolar.
Karine Oltramari, coordenadora do Neans, ressaltou a importância da capacitação para ampliar a visão dos educadores. “Antes de ensinar sobre comida é preciso compreender seu poder educativo”, enfatizou, destacando o papel transformador da abordagem no processo pedagógico.
Experiências práticas reforçam o aprendizado nas escolas municipais
Para a professora Auzileia Burin Brocca, do CMEI Osni Camargo de Carvalho, a formação confirmou e ampliou as práticas já realizadas na escola. Ela falou sobre os projetos que envolve horta escolar, compostagem e criação de abelhas sem ferrão, atividades que fortalecem o vínculo dos estudantes com o meio ambiente e a alimentação saudável.
“Quando vi a oferta do curso, percebi que ele dialogava muito com o trabalho que já desenvolvemos no CMEI”, afirmou. Segundo Auzileia, a participação se estende a outras iniciativas, como um curso para aprender a capturar novas abelhas, ampliando o cuidado ambiental e pedagógico.
Neans: primeiro espaço permanente de educação alimentar sustentável no Brasil
O Núcleo de Educação Alimentar e Nutricional Sustentável é pioneiro no país ao oferecer um espaço permanente de formação e difusão de práticas relacionadas à alimentação saudável com foco em sustentabilidade. Instalado na Fazenda Urbana da CIC, o Neans representa uma parceria estratégica entre as secretarias municipais da Educação, Segurança Alimentar e Nutricional, Desenvolvimento Humano, Meio Ambiente e Saúde.
O local foi concebido como ambiente para aprendizado, experimentação e troca de conhecimentos que fomentam a agricultura urbana e o cuidado ambiental, reforçando o compromisso da prefeitura de Curitiba com a educação de qualidade e o desenvolvimento sustentável nas escolas municipais.
