Dezenas de preparos com carne suína, desenvolvidos com excelência, e muito chope artesanal, tudo isso comercializado com preços acessíveis (entre R$ 8 e R$ 15), que cabem em todos os bolsos. A rede Porks – Porco & Chope, criada para democratizar o consumo da carne de porco no Brasil, acaba de ganhar mais uma unidade na cidade de Curitiba. A quinta loja na capital paranaense, 14ª unidade no Brasil, foi implantada na Av. Brasília, no bairro Novo Mundo.
“No Porks, oferecemos preparos desenvolvidos com receitas exclusivas e muita excelência sem deixar de lado os preços acessíveis. Com essa fórmula democrática, estamos conquistando nosso espaço no mercado nacional, mas não podemos esquecer nossa cidade de origem”, comenta José Araújo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope. “Para a quinta unidade em Curitiba, escolhemos um bairro mais afastado do Centro da cidade, mas que conta com toda a infraestrutura necessária para oferecermos uma ótima opção de entretenimento aos moradores da região. Já estamos sendo muito bem recebidos pelo público que valoriza a gastronomia bem-feita e com sabores regionais”, celebra.
Seguindo modelos internacionais, o Porks aposta em uma operação enxuta e descolada, sem garçons, e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo, na rua. “Nosso modelo de negócio prioriza a experiência única, com muita agilidade no atendimento”, comenta Netto. Para isso, a casa trabalha com preparos deliciosos, que exploram toda versatilidade da carne de porco, e de fácil consumo. No menu, petiscos e sanduíches incríveis, desenvolvidos a partir de receitas exclusivas criadas pela rede.
Entre os destaques do cardápio do Porks, que estão disponíveis na nova unidade franqueada do Novo Mundo, estão os famosos sanduíches da casa. Entre eles, se destacam o “Asia Curry Burger” (R$ 15), que leva hambúrguer de costelinha e creme de queijo com curry coberto por chips de batata; e o “Pork Burrito” (R$ 16), feito com burrito mexicano recheado com pernil desfiado, cheddar, sour cream, cebola caramelizada e chips de batata. Já para quem quer experimentar algo diferente, a casa passa a oferece o tradicional fish and chips inglês (R$ 18), com iscas de tilápia à milanesa, batata rústica e maionese caseira de limão.
Na seção de petiscos, os destaques ficam por conta do “Torresmo Mineiro” (R$ 12), temperado na cachaça e crocante; da “Batata Tropeira” (R$ 16), com corte rústico coberto por pernil desfiado e molho barbecue; e da Gyoza (R$ 16), tradicional pastelzinho frito japonês recheado com carne suína. Propondo uma harmonização completa, a rede ainda oferece uma grande variedade de chopes artesanais, com preços a partir de R$ 8. Para completar a experiência, a nova unidade do Porks – Porco & Chope contará sempre com música ao vivo, sem couvert artístico ou entrada, além de ser um espaço pet friendly.
A nova unidade do Porks – Porco & Chope em Curitiba está localizada na Avenida Brasília (nº 6652), uma das principais vias de acesso da capital paranaense, no bairro Novo Mundo. Mais informações no perfil oficial da unidade no Instagram (@porks_avbrasilia).
