O clima convidativo para degustar drinks mais refrescantes encontra na carta do Nuu Nikkei diversas opções. O restaurante, que celebra a união das cozinhas peruana e japonesa, tem um menu de coquetéis variado, com clássicos e autorais. Há até drinks sem álcool no menu, que traz opções para todos os gostos.
A coquetelaria clássica inspira drinks ao estilo mais tradicional do cardápio. Além de pedidas convencionais como Pisco Sour e Gin & Tonic, há por exemplo o Nuu Spirit, preparado com Bourbon, siciliano, hibisco e manjericão. O Moscow Mule também serve como base para outras receitas da casa como o Nuu Mule. Esse drink traz fortes elementos da gastronomia do Peru, levando no preparo pisco, gengibre, siciliano e espuma de milho roxo peruano.
A criatividade ganha ares contemporâneos com os drinks autorais, criados pela equipe da casa e pensados para harmonizar com o cardápio do Nuu Nikkei. A influência oriental pode ser vista no Midori, um coquetel de vodka, capim-limão, gengibre e uvas verdes, ou ainda no Thai Me Up, que combina gim com saquê, manjericão e capim-limão. Pedida refrescante, o Summertime alia saquê com Aperol, Siciliano e gengibre. Outro drink interessante para dias quentes é o Yachay: gim com laranja, gengibre, hortelã e pepino.
Quem busca uma bebida sem álcool tem boa pedida no Flor da Jamaica, que leva hibisco, abacaxi e frutas vermelhas. Com sabor peruano, o Suco de Chicha tem outra escolha interessante. Leva Chicha morada (refresco típico feito com milho roxo e especiarias), abacaxi, hortelã e especiarias.
Sobre o Nuu Nikkei
Aberto em 2017, o Nuu Nikkei é especializado em mesclar referências do Japão e do Peru em pratos contemporâneos. A casa, fundada por Luiz Araújo e Lucas Freitas, funciona no sistema à la carte, apresentando pratos clássicos, releituras e criações originais. No comando da cozinha está o chef Carlos Alata, que passou por renomados espaços como o chileno Jerônimo (em Santiago) e o peruano Rafael (em Lima).
O Nuu Nikkei funciona durante o jantar, de terça-feira a domingo, a partir das 18h, e durante o almoço, aos sábados e domingos, das 12h às 15h. A casa fica na R. Fernando Simas (nº 333), no bairro Mercês. Reservas e informações disponíveis no Instagram oficial do restaurante (@nuunikkei).
