A Joy Project Brewing, que é referência no mercado cervejeiro pela sua qualidade e criatividade, apresenta algumas dicas de rótulos para consumir nos dias frios.
Com mais de 250 rótulos lançados, a marca curitibana busca sempre apresentar receitas inéditas e de diferentes estilos, apostando na paixão em criar novidades para o público cervejeiro e entusiastas.
“De modo geral, o consumo de cerveja como um todo tende a diminuir durante o inverno, especialmente as cervejas mais leves e refrescantes. Isso ocorre porque a percepção cultural da cerveja como uma bebida para refrescar se sobrepõe. No entanto, há uma mudança nas preferências, com um aumento no consumo dos estilos mais robustos e de maior teor alcoólico, que são mais adequados para as temperaturas baixas e proporcionam uma sensação de aquecimento”, comenta Everton Delfino, um dos sócios da Joy Project Brewing.
Alguns estilos cervejeiros passam a ser mais consumidos nas baixas temperaturas, como a Porter, cervejas escuras com notas de chocolate, café e malte torrado; a Stout, semelhante à Porter, mas mais intensa e com sabores de café e chocolate; entre outras.
Confira cinco rótulos e estilos indicados pela Joy Project Brewing para os dias frios. As opções estão disponíveis na loja oficial, assim como no taproom, localizado no bairro Xaxim, em Curitiba:
– “You Must Be High” – Essa é uma Double IPA californiana com 8.6% de teor alcoólico e 75 de IBU, preparada com lúpulos Ekuanot e Citra, entregando aromas e sabores intensos de tangerina e maracujá, equilibrados com uma base maltada marcante.
– “S.I.T.U.S – Strata Edition” – Uma Double IPA com 8% de teor alcoólico e 70 IBU, elaborada com o lúpulo Strata em uma base de Maris Otter Extra Pale. Complexa e sofisticada, entrega aromas intensos e sabores marcantes de frutas tropicais, com amargor equilibrado e final seco.
– “Dark Harp” – Uma Irish Dry Stout com 4,6% de teor alcoólico e 25 IBU, que entrega perfil torrado. Escura, seca e equilibrada, o rótulo homenageia a tradição irlandesa com notas profundas de café e chocolate amargo. Ideal para brindar o frio, com alma de pub e coração acolhedor.
– “The Great Mistake” / Salted Caramel – Essa é uma Imperial Porter com 12% de teor alcoólico, que combina malte torrado, baunilha, cacau, café e caramelo salgado. Intensa e indulgente, entrega um perfil doce, salgado e tostado, com notas marcantes de chocolate, toffee e café.
– “The Great Mistake” / Edição 2025 – Uma Imperial Porter com 12% de teor alcoólico, ainda mais intensa e cremosa, trazendo a infusão do malte torrado, caramelo, baunilha Tahiti, cacau da Bahia e o potente Franck’s Ultra Coffee. Perfil de chocolate amargo, café encorpado e baunilha.
A Joy Project Brewing fica localizada no bairro Xaxim, na Av. Linha Verde, 15847, próximo ao Park Shopping Boulevard. Mais informações pelos telefones (41) 3434-5821 e (41) 99948-6215 ou pelas redes sociais: Instagram| (@joyprojectbrewing) ou @joytaproom . Site oficial: https://loja.joyproject.com.br/
