Em Curitiba, o Família Madalosso, considerado o maior restaurante do Brasil e localizado no tradicional bairro de Santa Felicidade, enfrenta um desafio significativo que reflete a realidade do setor gastronômico no país: a dificuldade de contratação de funcionários. Nesta quinta-feira, a empresa promoveu um mutirão de emprego oferecendo 40 vagas em diversas funções, como auxiliar de cozinha, operacional, de produção, supervisor SESMT, recepcionista e auxiliar de almoxarifado. Contudo, o evento destacou a escassez de candidatos, atraindo apenas quatro pessoas interessadas nas vagas.
Esse cenário não é exclusivo do Família Madalosso. A Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas (Abrabar) ressalta que a escassez de mão de obra é um problema generalizado no setor. Como resultado, muitos estabelecimentos estão expandindo suas buscas por funcionários para além dos limites estaduais e até internacionais. Apesar desses esforços, as dificuldades de contratação continuam a ser um obstáculo significativo, impactando a operação e o crescimento de muitos negócios na área de gastronomia em todo o Brasil.
