Produtos paranaenses demonstraram seu valor no cenário nacional do queijo artesanal no Prêmio Queijo Brasil, realizado em Blumenau, Santa Catarina. De um total de 60 queijos artesanais do Paraná, dez foram honrados como Super Ouro ou Seleção Queijista, com três deles originários do referido estado.
O desempenho impressionante do Paraná na competição foi fortalecido por uma distribuição adicional de medalhas, com 17 queijos paranaenses arrebatando ouro, 21 conseguindo prata e outros 19 conquistando bronze. Estes queijos premiados foram meticulosamente produzidos por 21 indivíduos ou empresas familiares, evidenciando a paixão e o compromisso com a qualidade da produção artesanal.
A competição, que ocorreu entre os dias 7 e 9 de julho, contou com uma participação substancial de 975 queijos artesanais. Estes produtos vieram de 199 cidades diferentes, representando 18 estados brasileiros, o que ressalta o alto nível de competição enfrentado pelos produtos do Paraná.
Eventos como a Rota do Queijo, o Prêmio Queijos do Paraná e o Inova Queijos foram cruciais para impulsionar e profissionalizar a produção de queijo artesanal no estado. Essas iniciativas serviram como um incentivo para os produtores, encorajando a qualidade superior e a inovação na produção de queijo.
Os resultados deste prêmio refletem o empenho e a dedicação dos produtores de queijo artesanal do Paraná, que conseguiram marcar sua presença num evento nacional tão prestigiado. O estado continua a promover o crescimento e a profissionalização deste setor, à medida que mais produtores buscam criar produtos excepcionais e reconhecidos em todo o país.
