O Brasil está entre os países que mais produz e que mais consome cafés no mundo. Segundo a Associação Brasileira da Indústria do Café, em 2022 os brasileiros consumiram mais de 21 milhões de sacas de café. Em Curitiba, a variedade de endereços e formatos mostra uma paixão pela bebida. Confira uma lista de indicação para degustar cafés na capital paranaense no Dia Nacional do Café, 24 de maio:
Local Pães e Cafés: Valorizando pequenos produtores e o processo artesanal em suas produções, a Local tem parceria com a microtorrefação Manifesto Café. A empresa faz uma curadoria de produtores parceiros de destaque no cenário brasileiro. Os cafés especiais harmonizam com os pães artesanais de lenta fermentação e insumos orgânicos. Sanduíches ganham cuidado extra na elaboração, como o queijo quente com mel fermentado. A Local fica na R. Saldanha Marinho, 1070. Mais informações no perfil oficial do Instagram @local.paesecafes.
Café Cultura: A rede catarinense tem sua própria marca de blends de café. Do clássico espresso ao cappuccino italiano até receitas modernas como o Hot Salted Caramel e o Café Nutella, o Café Cultura tem um cardápio extenso de pedidas, que pode ser conferido no Instagram @cafecultura. Já são seis endereços em Curitiba: ParkShoppingBarigüi (R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600), Soho Batel (R. Saldanha Marinho, 1050), Batel (R. Coronel Dulcídio, 558), Cabral (R. São Pedro, 696), Pátio Batel (Av. do Batel, 1868) e São Lourenço (R. Mateus Leme, 4715).
Cookie Stories: Um sucesso da marca curitibana une o cookie e o café em uma só pedida. O Cookie Shot é um copinho de biscoito no qual é servido o café, podendo escolher entre espresso, macchiato, leite ou chocolate. Os cookies são carro-chefe da Cookie Stories, que podem ser harmonizados com cafés especiais. Já são cinco endereços em Curitiba: Juvevê (R. Moysés Marcondes, 429), Água Verde (R. Prof. Álvaro Jorge, 62), Batel (R. Comendador Araújo, 444), Centro (R. Marechal Deodoro, 661) e São Lourenço (R. Prof. Nilo Brandão, 564).
American Breakfast.co: Celebrando os clássicos cafés da manhã dos Estados Unidos, imortalizados em filmes e séries de TV, o American Breakfast.Co apresenta toda uma experiência, da decoração ao menu. O empreendimento aposta em preparos para incitar o paladar de quem é fã do estilo norte-americano, como panquecas e omelete com bacon. Para acompanhar as receitas estadunidenses, o cardápio inclui uma seleção única de cafés quentes e gelados, com preços que variam de R$ 12,50 a R$ 16,50. O American Breakfast.Co está localizado na R. Mal. Mallet, 145, Ahú. Veja mais no Instagram: @americanbreakfast.co.
Go Coffee: Desde que foi fundada em 2017, a rede curitibana Go Coffee já expandiu o formato to go para outros estados, do Rio Grande do Sul ao Amapá. Em Curitiba, são 43 lojas que oferecem cafés quentes e gelados, e outras delícias gastronômicas para harmonizar como salgados e brownie. Do espresso ao frappé, passando pelo cappuccino e pelo Vanilla machiatto, são dezenas de opções. Confira no Instagram @gocoffeebrasil as opções de cafés e onde encontrar a unidade mais próxima.
Fuga Café: No Centro Cívico, uma portinha esconde uma fuga aconchegante do dia a dia. O Fuga Café te uma decoração cheia de plantas e inspirada no filme “Na Natureza Selvagem”. Cafés especiais do Espírito Santo fazem parte do cardápio, com destaque para o Pomposo Leitinho de Rapadura, que tem espresso com leite e xarope de rapadura artesanal. Entre as pedidas gastronômicas, além de salgados e opções veganas, está um clássico pernambucano: a Cartola, de banana frita com queijo coalho tostado, melado de cana e canela. O Fuga fica na R. Sem. Xavier da Silva, 417 – Centro Cívico. Instagram: @fugacafe.
Manana Cafés: A microtorrefação e cafeteria de Curitiba foca na produção de cafés especiais. Além de servir no espaço próprio (na R. Des. Ermelino de Leão, 170), vende os blends para fazer em casa. Os rótulos vêm com explicações das origens e cultivo de cada café, o que ajuda aos iniciantes no mundo da apreciação da bebida e entender variações de sabores e aromas. As versões pequenas dos pacotes são ideais para experimentar diferentes blends. A marca está no Instagram como @mananacafes.
