Quem nunca assistiu um filme norte-americano e ficou com água na boca nas cenas de café da manhã? É quase possível sentir o cheiro dos pratos com panquecas cobertas por caldas de chocolate, dos ovos mexidos com bacon frito estralando na frigideira e tantas outras delícias típicas da refeição matinal da população dos Estados Unidos. Agora, imagine poder provar todas esses sabores a qualquer hora do dia. Essa é proposta do American Breakfast.co, empreendimento gastronômico que acaba de chegar em Curitiba (PR).
Localizado no bairro Juvevê, o empreendimento traz uma seleção única de preparos para incitar o paladar de quem quer conhecer ou já é fã do estilo norte-americano. O menu, desenvolvido pelo chef Luiz Santo, expert em receitas estadunidenses, inclui pratos salgados, doces, sobremesas e bebidas quentes e geladas, proporcionando ao público curitibano a oportunidade de se sentir em uma das famosas cafeterias dos EUA sem precisar ir muito longe.
Para degustar o café da manhã americano em uma experiência completa com tudo que tem de mais popular na mesa dos norte-americanos, a sugestão é o American Breakfast, que inclui bagel, cream cheese, ovos mexidos, bacon, bolinha de batata recheada com cream cheese e linguicinha e panqueca com calda. A opção serve uma (R$ 60) ou duas pessoas (R$ 110). Para acompanhar, o menu da casa conta com diversas opções de bebidas entre cafés, espressos, milk-shakes, limonadas, chás e chocolate quente, além do exclusivo free refil de 1 hora para o café coado.
Outros destaques do menu do American Breakfast.co ficam por conta do Egg Sandwich (R$ 29,50), feito com brioche, queijo cheddar, manteiga, bacon e ovos; o Scrambled Eggs (R$ 33), com os tradicionais ovos mexidos acompanhados de torrada e bacon; e das omeletes preparadas com ovos, manteiga, mussarela e cream cheese, disponíveis nas opções Tomato&Cheese (R$ 45) e Bacon&Cheese (R$ 49). Não poderia faltar também os bagels (R$ 14,50) servidos com cream cheese ou manteiga.
A tradicional panqueca está no menu com 4 opções de caldas: frutas vermelhas (R$ 37,50), caramelo (R$ 35,50), calda de panqueca (R$ 33,50) e chocolate (R$ 35,50). Outro clássico, os Waffles de massa doce, também acompanham as 4 alternativas de cobertura com preços entre R$ 33,50 e R$ 37,50, além do ABC Waffle (R$ 45) servido com calda de chocolate e morango ou banana e sorvete. Entre os pratos doces há ainda o muffin de chocolate com calda de frutas vermelhas (R$ 18); cereal com leite pedaços de morango e cream cheese (R$ 19,50); e o cinnamon roll, um enrolado de canela e açucar coberto com glacê de baunilha (R$19,50).
“Todo projeto e o cardápio foram pensados na “Era dourada da América“, época em que as famílias se juntavam para fazer refeições juntos e começavam o dia com um café da manhã reforçado. É permear o início de um dia perfeito para o dia todo. A sensação de aconchego e conforto é o que importa. O menu te transporta pra essa época, para a nostalgia de bons tempos, para lembranças de infância, para uma experiência diferente que te traz satisfação e transforma seu dia.”, afirma Luiz Santo, chef responsável pelo cardápio do American Breakfast.
O American Breakfast.co fica na Rua Mal. Mallet (nº 145), no bairro Juvevê, e funciona de terça a domingo, das 09h às 19h. Para mais informações, acesse o perfil oficial do empreendimento no Instagram (@americanbreakfast.co).
