Conforme os dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor – Ampliado (IPCA), do Instituto Brasileiro de Geografai e Estatística (IBGE) o preço do leite e seus derivados teve uma alta de 8,62%, entre janeiro e julho deste ano, em Curitiba.
Com isso, o valor da bebida tem oscilado entre R$2 (o mais barato em oferta) a R$5, R$6 nos supermercados da cidade, de acordo com pesquisa de preços no aplicativo Menor Preço, do governo do Paraná.
Além do clima, que todo ano é apontado como um dos principais motivos da alta, este ano a pandemia também fez diferença no preço que chega ao consumidor final, já que a demanda da população aumentou, devido a quarentena.
Por outro lado, houve uma retração de 3% na oferta do produto neste ano, o que também pode explicar o aumento. Os motivos são, a elevação de custos pressionado pela estiagem e também o aumento do preço de insumos como a ração, levando os produtores a descartarem os animais que tem baixa produtividade, contribuindo para a redução da oferta.
