Conhecido pelas construções clássicas americanas, com fachadas e escadas de ferro fundido e suas ruas de paralelepípedos estreitas, o bairro Soho (abreviação para South of Houston), em Nova York, é um distrito histórico, que tem em seu DNA a criatividade. Atualmente, o Soho está na lista de todos os viajantes, destino perfeito para quem busca opções com muito estilo, sejam lojas, espaços para diversão ou restaurantes incríveis. Com esse plano de fundo, a Soho Burger Gallery prova para os curitibanos que é possível elevar a gastronomia ao status de arte.
Após um ano de funcionamento no complexo gastronômico Fresh Live Market, a hamburgueria agora se remodela e aposta no Jockey Plaza Shopping, um dos mais novos centros comerciais da capital paranaense. Sem deixar de lado a proposta de promover uma experiência cheia de personalidade aos usuários, a nova unidade da Soho Burger Gallery abrirá as portas oficialmente na próxima terça-feira, dia 19 de novembro, após um período de soft opening.
O projeto do espaço se propõe a trazer um pedaço do Soho para Curitiba, toda a decoração tem como objetivo remeter ao distrito. Grafitte nas paredes, estruturas metálicas, tijolos aparentes e, claro, burgers em todos os lados, unindo arte e boa comida. Além disso, a ideia da hamburgueria é promover eventos relacionados a arte e gastronomia em seu espaço.
Com capacidade para atender confortavelmente 85 pessoas, a casa tem em seu cardápio oito opções de burgers, que são servidos acompanhados por uma porção de batatas fritas. Os grandes destaques do menu, assinado pelo chef Fabio Eidi Kitamura, são o Gladstone Gallery (R$29,90), feito com dois smash burgers de 70 gramas, creme de gorgonzola, rúcula, tomate, chutney de abacaxi e maionese; e o Lik Soho Gallery (R$ 30,90), preparado com dois suculentos smash burgers de 70 gramas, cheddar, bacon e maionese. Para os vegetarianos, uma ótima opção: Veggie East Gallery (R$ 29,90), burger de falafel, sour cream, pepino japonês, alface e tomate.
O Soho Burger Gallery vai funcionar oficialmente, a partir de terça-feira, dia 19 de novembro, no Jockey Plaza Shopping (Rua Konrad Adenauer, nº 370), de segunda a sexta, das 11h às 23h, aos sábados, das 10h às 23h, e aos domingos, das 11h às 22h. Mais informações nos perfis oficiais no Facebook (https://www.facebook.com/sohoburgergallery.cwb) e no Instagram (@sohoburgergallery).
