A carne de onça, petisco bastante conhecido em Curitiba, pode se tornar patrimônio cultural de natureza imaterial. É o que prevê um projeto de lei protocolado na Câmara Municipal de Curitiba. No texto, o autor destaca que a carne de onça é o único prato típico de Curitiba e que em nenhuma outra cidade ele é servido como aqui.
A iguaria é servida da seguinte forma: carne moída, sem tempero, colocada sobre uma fatia de broa preta, pimenta, sal, azeite de oliva, cebola e cebolinha.
A lei municipal 14.794/2016 estabelece como patrimônio cultural o conjunto de bens de natureza material e imaterial, públicos ou privados, que façam referência à identidade, à ação e à memória da sociedade.
