O Paraná está na disputa para conquistar novamente o título de melhor queijo do mundo com a Cooperativa Witmarsum, localizada nos Campos Gerais, que participa com nove rótulos no prestigioso Mundial do Queijo. O evento, que acontece em São Paulo de 11 a 14 de outubro, atrai aproximadamente 2 mil produtores de diversas nacionalidades, incluindo Brasil, México, Panamá, Estados Unidos, Portugal, Espanha, França, Itália, Suíça, Inglaterra e País de Gales.
Na edição passada, a cooperativa se destacou ao receber as honras máximas nas categorias Ouro e Super Ouro com o queijo tipo Appenzeller Witmarsum, que recebeu avaliações perfeitas dos jurados em todos os critérios estabelecidos pelo comitê organizador. Este sucesso anterior aumenta as expectativas para a competição deste ano.
O Mundial de Queijos do Brasil, que ocorre a cada dois anos, é organizado pela associação SerTãoBrás e possui o reconhecimento do Guia Internacional de Queijos da França. O propósito do evento é não apenas celebrar as variedades e a qualidade excepcional dos queijos produzidos globalmente, mas também promover um reconhecimento significativo para os produtores, através das avaliações meticulosas de jurados tanto brasileiros quanto internacionais. Com isso, a Cooperativa Witmarsum busca não apenas defender seu título anterior, mas também elevar ainda mais o padrão de excelência do queijo paranaense no cenário mundial.
