O Cão Véio Curitiba, marca do chef Henrique Fogaça, abre nesta quarta-feira (27), a partir das 12h, para transmissão do jogo do Brasil contra a Sérvia na Copa do Mundo. Os clientes podem aproveitar o horário do almoço com uma vista privilegiada da cozinha do Masterchef e ainda assistir ao jogo no novo telão de Led instalado no Quintal do Cão Véio, ao fundo do gastropub. O Cão Véio vai servir as novidades do cardápio, entre elas o Pastore Italiano, risoto com queijo parmesão e cogumelos shimeji, shitake e portobelo; o Pastor de Brie preparado com medalhão de filé mignon com molho de mostarda dijon e azeite de ervas servido com risoto italiano, queijo brie e aspargos; o Cupim do Cão, que leva cupim assado lentamente e salteado na manteiga de garrafa, acompanha arroz branco, feijão preto e farofa picante com bacana; o Labrador Retriever, preparado com peixe do dia com crosta de castanha e molho de endro dill, servido com purê de banana da terra, aspargos e legumes salteados na manteiga e uma opção vegetariana que ainda será definida pelo chef. Durante a competição de futebol, o Cão Véio vai apresentar duas novas receitas para almoço aos finais de semana, além dos pratos já citados.
SERVIÇO
Cão Véio Curitiba
Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1744 – Batel
Segunda a quinta-feira, das 18h à meia-noite
Sexta-feira e sábado, das 12h às 17h e das 18h à meia-noite
Domingo, das 12h às 17h.
