O Don Kebab – Arab Street Food, kebaberia pioneira na capital paranaense, apresenta o seu Hambúrguer de Kafta, opção que combina as raízes da gastronomia sírio-libanesa com o famoso sanduíche norte-americano.
A kafta é uma espécie de almôndega que faz parte da culinária dos países que pertenciam ao Império Otomano, como a Ásia Centra, a Turquia e o Médio Oriente. A iguaria é resultado da combinação de carne moída, cebola picada, salsinha, tomate, pimenta síria e sal. No Brasil, a opção se tornou popular ao ser servida em espetinhos, sendo conhecida por muitos como ‘espetinho árabe’, porém o seu preparo por ser desenvolvido de inúmeras formas, podendo ser frita, assada no forno ou até mesmo guisada.
No Don Kebab, o Hambúrguer de Kafta consiste em um Hamburguer de kafta 160g, maionese caseira, queijo mussarela, salada verde, tomate, cebola roxa em um pão crocante, disponível pelo valor de R$15 e o duplo por R$22.
O cardápio do bar ainda conta com outras opções que seguem a mesma tendência, como o Kofte (R$12) composto por bolinho de carne moída, maionese caseira, queijo provolone, molho barbecue e pão crocante; e o Hambúrguer de Costela desfiada 150g (R$18).
Para beber, opções de chopes artesanais da Asgard, cervejaria curitibana presente no mercado desde 2002, sendo o Pilsen, Avelã Stoult, Dunkel ,IPA, Red Ale e Weiss, disponíveis por preços a partir de R$10.
O Don Kebab – Arab Street Food conta com duas unidades em Curitiba, sendo na Av Vicente Machado, 767, e no Shopping Hauer, localizada na Rua Cel. Dulcídio, 739; e uma em Toledo, localizada na Rua Augusto Formigheri,68. Acompanhe as redes sociais: Facebook e Instagram – @donkebabcwb.
